紺碧テラス
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紺碧テラス 紺碧テラスは 「ATAMI せかいえ」の本館５階にある展望テラスです。開放的な空間にソファが並び、ダイナミックな景色を楽しみながら寛げます。東側を向いているので早朝には相模湾の水平線から上がる雄大な日の出、夜は大人のオープンエアラウンジとして利用が可能で、夜は４階にあるバーからカクテル届けてもらい、夜景を眺めながらテラスで楽しむことも可能の様です。尚、ポカリスエットやミネラルウォーターは常備で置いてあります。 |
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大浴場
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大浴場 光明の湯 各客室に専用露天風呂がありますが、本館の１階に大浴場もあります。やはり大きなお風呂で楽しみたい需要が年齢層が高くなればある様ですね。しかも時間を選べばご覧の通り貸切状態ですよ。ちなみに大浴場には露天風呂はありません。大浴場は１６時〜２４時、６時〜１１時までOPEN しています。 |
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大浴場 （脱衣所） 脱衣所にはバスタオル、ボディタオルが用意されているので、何も持たなくても大丈夫ですよ。ミネラルウォーターも置いてありますが、客室に置いてあるのとはちょっと違いますね。 |
湯上り処 舫
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湯上り処 舫 大浴場の隣には湯上り処「舫」と呼ばれる休憩スペースがあります。ここには冷蔵庫があって、中にはヨーグルト、ポカリスエット、ミネラルウォーター、ビールがあります。風呂上りのビールが旨いんですよね。ミネラルウォーターは客室に置いてあるのもとは異なって、「CLEAR WATER」が置かれています。山梨県東部の秩父多摩甲斐国立公園の一角の大菩薩嶺から浸み通ってきた天然水だそうです。 |
肉料理・「１ＳＨＩＯ」
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「ATAMIせかいえ・月の道」のレストランは肉料理・「1SHIO / ひとしお」です。従来の客室に宿泊の場合は「日本料理・つくし」の会席料理、月の道の客室に宿泊の場合は「肉料理・1SHIO」と分けられており、夕食ではレストランの選択は出来ません。肉料理・「1SHIO / ひとしお」で味わった料理をお届けしましょう。 |
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プレースマットはすず製で、柔軟に曲げることも出来ちゃいます。 |
鉄板焼きカウンター形式ですが席の両側にはパーテーションがあるので、周囲のゲストは見えない工夫がされています。 |
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先ずは本日使用するお肉の紹介です |
牛ヒレ肉 |
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厚切り牛タン |
揉みダレサーロイン |
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豚スペアリブ |
先付 車海老の艶煮コンソメゼリー |
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ビールは黒いグラスで頂いております。 |
前菜です。一つ一つ見ていきましょう |
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| 揚銀杏：EVA-CHINは銀杏は不得手だったけど、美味しく頂けました。粒がしっかりしていて、銀杏特融の味はほのか。 | 栗金団フォアグラ茶巾：繊細な味で、EVA-CHINの舌ではほぼほぼ栗しか感じ取れなかった。（笑） |
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| 栄螺酒盗焼き：栄螺は「サザエ」です。呑み助はこんな一品が好きですね。 | 桜海老かき揚げ：桜海老は近くの駿河湾で有名ですね。ちなみに10月から12月は漁期に当たります。 |
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| 菊菜と茸のお浸し 雲丹 ：前菜はお酒が進むなぁ。 | お椀 駿河蛤翡翠仕立て 葛玉豆腐 軸法蓮草 柚子：やっぱりお椀はホッとしますね。蛤が旨味たっぷりですよ。 |
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| 小皿：馬刺身 温泉玉子 塩海苔 いくら：巻いて食べると一口サイズです。魚の刺身は無いですが、馬肉の登場です。 | さて、お肉が鉄板の上に乗せられました。最初に出てきたのは・・・ |
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| 焼物：豚スペアリブ炭火焼き 蜂蜜辛子 | 炭火焼きって事で、鉄板ではなく前もって焼かれていたのね。 |
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| 蜂蜜辛子を乗せて頂きます。柔らかくて旨味が濃いですな。 | 香味皿：穴子 パクチー 芽セロリ 太白サラダ 水菜 三つ葉：チェックイン時にパクチーが苦手が聞かれたのはこの為ね。 |
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| 焼物：フランス産子羊 熟成黒大蒜（にんにく）：柔らかくてクセも無く、焼き方も丁度良いですなぁ。 | 料理だけでは無く、ナイフも注目ですよ。アラビアンな形をしていますが、三日月をイメージしているそうです。 |
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| 次に乗せられましたのは・・・ | 焼物：揉みダレ サーロイン：今度は牛肉ですね。揉みダレも好みに合っているなぁ。 |
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| 口直し：浅利冷やし蕎麦 酢橘 柚子：料理長が自ら蕎麦を打ったそうです。 | 焼物：厚切り牛タン 葱塩：本当に厚切りですね。なのに柔らかく、牛タン独特の噛み応えです。 |
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| 焼物：牛ヒレ肉 マデラソース：ちなみにマデラソースはその名の通り、マディラワインを主な原料とするソースです。 | じゃぁマディラワインは？って事だけど、シェリー、ポートと共にある世界三大酒精強化ワインだそうですよ。 |
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| お肉が続きますが次はお食事です。２種類を選べますので、嫁さんとそれぞれ異なるものを頼んでみました。先ずは・・・ | 牛炙りすき煮 香り山椒 鉄板玉子 |
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| 釜炊きご飯 香の物 味噌汁（手作り味噌）が付きます。 | もう一つが「特製箱弁カレー」。変化球ですね。 |
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| 最後に「洋梨と木の実のデザート」が出てきました。コーヒー又は紅茶が選べます。 | 最後にマカロンなどが入ったお菓子を２箱もらいました。夕食後もお部屋で楽しめますね。 |
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朝食は夕食時に洋食と和食の希望を聞かれました。どうやら和食なら「せかいえ」の日本料理・つくし、洋食ならば「月の道」の 1SHIO で楽しめるみたいです。今回は月の道に宿泊しましたので、「1SHIO」の洋食を選択します。 |
朝食
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| 鉄板焼カウンタースタイルは朝食でも同じです。２席毎に仕切りがあるので、カウンターでも半個室の様な感覚。 | 早速席に料理が並べられていきますが、鉄板の上にも何やらありますね。 |
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| 先ずはスープです。ただ夕食の様にメニューが残ってなく、忘れやすい EVA-CHIN ですので・・・ |
こちらはヨーグルトですね。フルーツも入っております。 |
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これもスープと言う表現になっちゃうかな。（笑） |
野菜もソテーして一工夫されていますね。 |
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| キッチン越しの窓の先には相模湾が広がります。今日も天気が良さそうです。 |
鉄板の上の気になる料理は何かな。 |
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サーモンのアヒージョ（みたいな料理） |
その次に鉄板では玉子料理が作られていきます。写真はほぼ完成に近いですけど。 |
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| 玉子料理です。添えているハムとソーセージも美味しそうですね。 |
黄身はもちろん柔らかめで。 |
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| クロワッサンとトースト、ホテル内で作っているそうですよ。午前６時頃にテラスに出ると、パンを焼く美味しそうな香りが漂っていました |
やっぱり、コーヒーですな。 |
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朝食を楽しんだ後は・・・ 「ATAMIせかいえ 月の道」のチェックアウトは１１時。ギリギリまで温泉を楽しみましょ。 |
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憧れのホテルにあなたもステイしてみませんか。 |
